चीनी राष्ट्रीय स्वास्थ्य और परिवार नियोजन आयोग द्वारा "स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर कंटेनरों के लिए स्वच्छ मानक" (जीबी 4806.9-2016) शीर्षक से जारी नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील को माइग्रेशन परीक्षण से गुजरना होगा।
माइग्रेशन परीक्षण में स्टेनलेस स्टील सामग्री को एक निश्चित अवधि के लिए नकली खाद्य समाधान, आमतौर पर अम्लीय समाधान में डुबोना शामिल होता है।इस परीक्षण का उद्देश्य यह निर्धारित करना है कि स्टेनलेस स्टील कंटेनर में मौजूद कोई हानिकारक तत्व भोजन में छोड़ा गया है या नहीं।
मानक निर्दिष्ट करता है कि यदि समाधान में अनुमेय सीमा से अधिक पांच हानिकारक पदार्थों की वर्षा नहीं दिखाई देती है, तो स्टेनलेस स्टील कंटेनर को खाद्य-ग्रेड के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।यह सुनिश्चित करता है कि भोजन तैयार करने और उपभोग में उपयोग किए जाने वाले स्टेनलेस स्टील के टेबलवेयर किसी भी संभावित स्वास्थ्य खतरे से मुक्त हैं।
माइग्रेशन परीक्षण में जिन पांच हानिकारक पदार्थों का परीक्षण किया जा रहा है उनमें सीसा और कैडमियम जैसी भारी धातुएं, साथ ही आर्सेनिक, एंटीमनी और क्रोमियम शामिल हैं।यदि ये तत्व अत्यधिक मात्रा में मौजूद हों, तो भोजन को दूषित कर सकते हैं और मानव स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं।
सीसा एक अत्यधिक विषैला पदार्थ है जो समय के साथ शरीर में जमा हो सकता है और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है, खासकर बच्चों में।कैडमियम, एक अन्य भारी धातु, कार्सिनोजेनिक है और इससे किडनी और फेफड़ों को नुकसान हो सकता है।आर्सेनिक को एक शक्तिशाली कैंसरजन माना जाता है, जबकि सुरमा को श्वसन संबंधी विकारों से जोड़ा गया है।क्रोमियम, हालांकि एक आवश्यक ट्रेस तत्व है, उच्च सांद्रता में हानिकारक हो सकता है, जिससे त्वचा की एलर्जी और श्वसन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए माइग्रेशन परीक्षण महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह प्रमाणित करता है कि उपयोग की जाने वाली सामग्री उनके संपर्क में आने वाले भोजन में हानिकारक पदार्थों का रिसाव नहीं करती है।स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर बनाने वाली कंपनियों को उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और कल्याण को सुनिश्चित करने के लिए इस मानक का पालन करना होगा।
चीनी राष्ट्रीय स्वास्थ्य और परिवार नियोजन आयोग, अन्य संबंधित अधिकारियों के साथ, नियमित रूप से इस मानक की निगरानी और अनुपालन करता है।उपभोक्ताओं के लिए खाद्य-ग्रेड लेबल के बारे में जागरूक होना और नकली या घटिया उत्पादों से बचने के लिए विश्वसनीय स्रोतों से स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर खरीदना भी आवश्यक है।
अंत में, "स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर कंटेनरों के लिए स्वच्छ मानक" द्वारा अनिवार्य माइग्रेशन परीक्षण खाद्य सुरक्षा की गारंटी में एक महत्वपूर्ण कदम है।यह सुनिश्चित करके कि स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर इस कठोर परीक्षण को पास कर लेता है, उपभोक्ताओं को यह जानकर मानसिक शांति मिल सकती है कि वे जिन उत्पादों का दैनिक उपयोग करते हैं वे आवश्यक मानकों को पूरा करते हैं और कोई स्वास्थ्य जोखिम पैदा नहीं करते हैं।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-18-2023